Golden Balsamico
Weißer Bio-Balsamico mit Honig, Dijon-Senf und Orangenzeste — eine klare, goldgelbe Vinaigrette, die Salate leuchten lässt statt sie zu verdunkeln.
Signature · auf Wunsch vegan mit Agavendicksaft
Bio-Küche für unterwegs
Drei Produkte, drei Varianten, hundert Prozent Bio.
Suppen, Salate und Bio-Pasta, jedes Gericht mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, dazu drei Saucen mit eigener Farbe. Zentral gekocht und am Tresen frisch angerichtet, in unter drei Minuten.
feeling nice
Suppen · Salate · Bio-Pasta
Die Karte: drei mal drei
Neun Gerichte, ein Prinzip: drei Linien, jede dreimal interpretiert — mit Fleisch, vegetarisch und vegan. Kein Gericht mehr, dafür jedes mit Sorgfalt.
Suppen
Chili con Carne
Bio-Rind, Kidneybohnen und geröstete Paprika, langsam geschmort — mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln.
Kartoffel-Lauch „Golden Swirl“
Cremig mit feinen Lauchringen, einem Swirl grünen Kräuteröls und aufsteigendem Dampf — goldgelb wie unser Gold. Vegetarisch.
Gemüse-Ratatouille
Ofengeröstetes Gemüse in Tomatenfond mit Thymian und Basilikum-Öl. Vegan.
Salate
Ein Basis-Mix aus Blattsalaten, Karotte, Gurke und Kirschtomate mit Kürbiskern-Crunch — den Charakter machen Topping und Sauce.
Chicken & Bacon
Zarte Bio-Hähnchenbrust mit knusprigen Bacon-Chips — unser kräftigster Salat.
Mozzarella
Bio-Mini-Mozzarella mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum-Öl. Vegetarisch.
Geschmortes Gemüse
Lauwarmes Röstgemüse nach Antipasti-Art aus unserer Röstgemüse-Linie. Vegan.
Bio-Pasta
Al dente vorgegart und am Tresen in rund einer Minute auf den Punkt gebracht — drei Saucen, drei Charaktere.
Bolognese
Bio-Rind mit Soffritto, lange geschmort — mit gehobeltem Bio-Hartkäse und Basilikum.
Carbonara-Art
Samtige Rahm-Käse-Sauce mit Bergkäse und schwarzem Pfeffer; knusprige Speckwürfel nach Wahl. Vegetarisch.
Ratatouille
Röstgemüse-Tomatensauce mit Basilikum-Öl und Röstzwiebeln. Vegan.
Die Saucen-Linie
Drei Saucen, drei Farben
Golden Balsamico, Smoky American, Green French: zentral gekocht, am Tresen im Dispenser, jede mit eigener Farbe — zusammen bringen sie unsere Markenwelt auf den Teller.
Smoky American
Bio-Joghurt statt Mayonnaise, dazu Rauchpaprika, Ahornsirup und Apfelessig — leichter als der Klassiker, mit einer Rauchnote, die zum Chili con Carne passt.
Vegetarisch · passt zu Chicken & Bacon und als Dip
Green French
Buttermilch mit Estragon, Kerbel und Schnittlauch, dazu Dijon-Senf und Zitrone — französische Kräuter, wörtlich genommen.
Vegetarisch · unser grünstes Dressing
Bio & System
Bio, das man prüfen kann
Frisch aussehen kann jede Küche. Wir machen unser Versprechen messbar — und unser System so schlank, dass es dorthin passt, wo viele Menschen unterwegs sind.
Hundert Prozent Bio — amtlich prüfbar.
Happy Fresh ist auf die Gold-Stufe der Bio-AHV-Verordnung ausgelegt: mindestens 90 Prozent Bio-Wareneinsatz, jährlich durch eine staatlich zugelassene Öko-Kontrollstelle geprüft. Aus dem Gefühl „gesund“ wird ein Siegel, das Gäste, Vermieter und Betreiber nachlesen können.
Zentral gekocht, am Tresen angerichtet.
Suppen, Saucen und Schmorgerichte entstehen in der zentralen Küche und kommen kühlkettenstabil in den Store; am Tresen wird regeneriert, angerichtet und frisch getoppt — in unter drei Minuten, vor Ihren Augen. So passt echte Bio-Küche auch auf Flächen ohne Vollküche: in der Mall, am Bahnhof, an der Raststätte.
Die Happy-Familie
Aus einer Familie
feeling nice
Happy Fresh gehört zur Familie von Happy Fries — gleiche Haltung, gleiches Gold, eigenes Grün. Gemeinsam bringen wir gutes Essen und guten Kaffee dorthin, wo viele Menschen unterwegs sind.
Happy FriesHappy CoffeeHappy Fresh
Kontakt
Sprechen wir über Ihre Fläche
Sie verantworten ein Center, eine Raststätte oder einen Bahnhof, vermieten Flächen oder suchen einen Partner mit einem ausgearbeiteten Bio-Konzept? Wir stellen Ihnen Happy Fresh gern persönlich vor.
Gespräch vereinbarenconsulting@gebhardwengenroth.com